Seit 1975 gehört die Zubereitung feiner Forellengerichte zur gelebten Genusskultur im Alpenblick. Auch heute servieren wir Ihnen dieses klassische Gericht mit viel Liebe zum Detail – wahlweise blau pochiert oder knusprig meunière gebraten.

Unsere Forellen stammen aus der Fischzucht in Wasserauen, wo sie im klaren Quellwasser des Alpsteins aufwachsen – ein Qualitätsversprechen, das man schmeckt.

Ein kulinarisches Erlebnis mit Geschichte – nur für kurze Zeit.

„Es het solangs het“.